| Gula, Karbohidrat dan coklat. Atasi stres, kantuk dan sulit konsentrasi |
OTOMOTIFNET - Yang suka malas bangun pagi untuk makan sahur, sebaiknya mulai merevisi kebiasaannya. Kualitas sahur sangat menentukan kualitas puasa dan hidup kita, terutama buat pengendara motor dan mobil. Sahur lebih vital daripada sarapan biasa lo. Karena sahur mempengaruhi ketahanan tubuh, otak dan emosi.
Gula Dan Oksigen
Puasa buat pengendara motor dan mobil merupakan tantangan yang enggak mudah. Yang dihadapi enggak cuma lapar dan haus, tapi juga panas matahari, tuntutan untuk konsentrasi dan stres. “Makanan yang enggak benar bikin mood jadi jelek,” kata juru masak Rin Rin Marinka.
Pengaruhnya bisa sampai pada konsentrasi mengemudi dan emosi. “Otak itu makanannya gula dan oksigen. Kalau kekurangan cairan dan sari makanan, jadi kurang konsentrasi, bawaannya ngantuk karena kekurangan gula. Orang lapar juga biasanya jadi sensitif, berkurang kesabarannya dan mudah marah,” lanjut Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, MS, ahli gizi dari departemen gizi keluarga dan masyarakat, Institut Pertanian Bogor.
Antisipasinya ya jangan malas bangun pagi untuk menikmati makan sahur yang berkualitas. “Sahur jauh lebih penting dari sarapan biasa. Karena habis itu kita sama sekali enggak makan dan minum,” bilang Rin Rin. “Sarapan memenuhi 25% kebutuhan gizi. Sahur mesti lebih, paling tidak 35% karena habis itu berpuasa selama 14 jam,” imbuh Ali.
Yang biasanya sarapan ala kadarnya, saat sahur menunya harus lengkap. “Sahur yang bagus mendorong puasa yang baik juga. Pastikan ada sayur, nasi dan buah, syukur ada susu. Hindari makanan yang potensial mengganggu pencernaan seperti makanan pedas atau memicu gas seperti kol,” saran penulis lebih dari 170 artikel dan makalah mengenai gizi itu.
| Buah-Buahan. Suplai cairan dan serat untuk cegah dehidrasi karena panas. | Rin Rin Marinka. Makanan Lengkap Untuk Sahur, Bikin Mood Bagus |
Makanan yang kaya serat dan cairan, buat biker dan pengemudi yang banyak beraktivitas di bawah terik matahari dan AC, juga penting untuk ketahanan tubuh, mencegah dehidrasi, kulit kering dan bibir pecah-pecah. Ini bisa diperoleh dari sayuran dan buah-buahan seperti apel, kiwi atau pisang.
Hindari kafein seperti kopi, karena bikin banyak kencing dan mengurangi cairan tubuh. Padahal selama puasa, cairan tubuh harus dijaga jangan sampai banyak terbuang. Perbanyak minum air putih. “Minimal 3 gelas, 1 saat bangun, 1 sehabis makan dan 1 lagi mendekati imsak,” saran Ali.
Biker dan driver yang berpuasa, sahur harus bisa menyediakan kebutuhan energi untuk menghadapi aktivitas fisik dan stres. Rin Rin menyarankan asupan karbohidrat dan gula yang cukup dan tahan lama. “Kue, coklat itu bagus untuk mengatasi stres karena kandungan karbohidrat dan gula. Hindari pasta seperti spaghetti atau bubur. Cepat kenyang tapi juga cepat lapar lagi,” bilang pembawa acara televisi, Cooking In Paradise ini.
Selamat berpuasa.
Penulis/Foto: Nawita / Salim, Nawita, F.Yosi